海財經·證券導報7月28日訊（記者 郭靜瑜）為切實解決海南特色食品產業發展痛點，由海南日報社理論評論部聯合海財經·證券導報舉辦的“瓊味出圈，產業突圍：‘電商+直播’驅動地方特色食品產業升級研討會”將于7月30日上午9:30在海口中交國際中心自貿會客廳舉行。
當下，消費市場多元化、數字化浪潮風起云涌。
各地特色美食紛紛搶灘全國乃至全球市場，如何將獨具特色的瓊味美食推向更廣闊的市場，成為海南食品產業發展的關鍵議題。
海南擁有糟粕醋、椰子雞、粽子、清補涼、海南粉等一批承載深厚文化底蘊的代表性風味美食。
然而，受限于傳統生產模式與地域壁壘，這些特色產品普遍面臨標準化程度低、品牌影響力弱、市場輻射范圍有限等發展瓶頸。例如，瓊中綠橙雖以品質著稱，但早期依賴線下渠道銷售，品牌溢價能力有限；定安粽子、屯昌黑豬等單品類公用品牌雖在區域內形成認知，但尚未聚合成具有全國影響力的IP集群。
反觀柳州螺螄粉、重慶小面等地方美食，它們通過“電商+直播”模式實現了爆發式增長。數據顯示，2024年廣西柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入突破750億元，其中電商渠道占比超40%，充分驗證了“電商+直播”在重塑地方特色食品產業價值鏈中的核心引擎作用。
為推動本地特色食品產業高質量發展，海南省政府近期召開專題會議，明確提出以糟粕醋產業為切入口，堅持以工業化思維、全產業鏈思路，按照“特色化建基地、產業化擴規模、科技化筑基礎、標準化提質量、品牌化增效益、體系化促融合”的發展路徑，打造海南傳統產業高質量發展典型范例。
為切實解決海南特色食品產業發展痛點，“瓊味出圈,產業突圍：‘電商+直播’驅動地方特色食品產業升級研討會”將于7月30日上午9:30舉行。本次研討會旨在搭建一個高效的政企學研協同平臺，緊扣“科技賦能、品牌破局、流量密碼”三大核心議題，通過拆解實操案例與洞見分享，為海南企業提供可復制的數字化解決方案，推動食品產業搭上“數字化快車”。
屆時，海南椰語堂、文昌光亨、定安黃阿姨、天外鮮斑魚、哩哩漁娘等本土代表性企業負責人將親臨現場，分享品牌建設與渠道拓展的實戰經驗；美團、抖音等頭部電商平臺負責人也將從流量運營角度，提供極具實操性的平臺策略解讀。
值得一提的是，研討會特設“海南粽子產業電商消費報告”發布環節，依托精準大數據解析這一傳統食品的線上消費圖譜，為產業鏈上下游從業者提供科學的決策依據。隨后的主題研討環節，與會嘉賓將圍繞“傳統食品產業如何搭上數字化快車”及“新消費時代下的傳播邏輯重構”等關鍵議題展開深度對話，力求碰撞出切實可行的行動方案，助力海南瓊味加速“破圈”。
研討會面向社會各界開放，誠邀食品生產企業、電商平臺、品牌策劃機構、行業研究學者及媒體代表踴躍參與。有意參會者請關注“海財經”官方微信公眾號，于后臺留言報名信息（含姓名、單位、職務、聯系方式），獲取參會資格。 期待與各方行業領軍者齊聚一堂，共同探索海南特色食品產業的突圍與升級之路，把握時代機遇，讓“瓊味”香飄四海。
關鍵詞： “電商+直播”驅動地方特色食品產業升級研討會
