正大集團(tuán)張曙暉：品牌常青，要與時(shí)代一同成長 | 海財(cái)經(jīng)面對(duì)面

海財(cái)經(jīng)·證券導(dǎo)報(bào)記者 郭靜瑜

1921年，泰籍華人謝易初在泰國創(chuàng)立正大集團(tuán)。

創(chuàng)立之初，正大集團(tuán)只是一家種子行。歷經(jīng)百年發(fā)展，正大集團(tuán)已成為橫跨農(nóng)牧食品、批發(fā)零售、電信電視、金融、地產(chǎn)、制藥、機(jī)械加工等10多個(gè)領(lǐng)域的龐然大物。

作為最早進(jìn)入海南省的外資企業(yè)之一，正大集團(tuán)深耕海南農(nóng)牧領(lǐng)域已長達(dá)37年，其產(chǎn)業(yè)涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料、種植、食品銷售等多個(gè)領(lǐng)域。公開數(shù)據(jù)顯示，2024年正大集團(tuán)全球銷售額為1022億美元。

今年，正大集團(tuán)以“五年全勤”企業(yè)的身份再度亮相第五屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)。參展期間，正大集團(tuán)對(duì)外展示了其在全產(chǎn)業(yè)鏈模式、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和零售銷售布局等方面的成果。

4月15日，正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)資深總裁張曙暉接受海財(cái)經(jīng)面對(duì)面欄目采訪，談及今年正大集團(tuán)在中國市場(chǎng)農(nóng)牧食品板塊的發(fā)展、未來的發(fā)力方向以及海南相關(guān)布局。

他表示，正大集團(tuán)在全球范圍經(jīng)營，但中國市場(chǎng)對(duì)集團(tuán)具有重要意義。興隆咖啡事業(yè)是正大集團(tuán)在海南的一次重要深耕。正大集團(tuán)希望能夠通過海南自由貿(mào)易港的平臺(tái)，帶動(dòng)海南咖啡的發(fā)展。同時(shí)，借助正大集團(tuán)的全球資源，以海南為起點(diǎn)，擴(kuò)散至全球。

“我們不把雞蛋放在同一個(gè)籃子里”

海財(cái)經(jīng)觀察員：圍繞消費(fèi)行為，有一種現(xiàn)象值得關(guān)注，即消費(fèi)升級(jí)與性價(jià)比需求共存。那么，在消費(fèi)市場(chǎng)分層的背景下，正大集團(tuán)如何動(dòng)態(tài)調(diào)整業(yè)務(wù)重心？是否考慮針對(duì)不同消費(fèi)群體推出差異化的品牌或產(chǎn)品線？

張曙暉：其實(shí)我們做消費(fèi)品或者做食品一直在追求更好的品質(zhì)及口味。除“利國、利民、利企業(yè)”的三利原則外，“不斷創(chuàng)新、擁抱變革”亦是集團(tuán)核心價(jià)值之一。

面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境與行業(yè)格局的動(dòng)態(tài)演變，乃至跨界競(jìng)爭(zhēng)的涌現(xiàn)，正大集團(tuán)在積極借鑒各行業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐，汲取成功經(jīng)驗(yàn)。

針對(duì)年輕消費(fèi)群體，我們尤為關(guān)注其對(duì)創(chuàng)新產(chǎn)品的需求。為此，集團(tuán)會(huì)通過大數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)絡(luò)爬蟲技術(shù)、市場(chǎng)調(diào)研等多種途徑，精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)者心聲、行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)及潛在合作伙伴的專業(yè)見解。

這可以解釋我們?yōu)槭裁催B續(xù)五年參展消博會(huì)，我們也是希望通過這樣的平臺(tái)收集更多信息及市場(chǎng)變化，及時(shí)做出調(diào)整。

海財(cái)經(jīng)觀察員：近年來全球供應(yīng)鏈波動(dòng)頻繁，正大集團(tuán)作為大型的跨國企業(yè)以及全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，是如何通過技術(shù)或模式創(chuàng)新提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力？

張曙暉：正大集團(tuán)構(gòu)建起一套橫跨本土與全球的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

在采購環(huán)節(jié)，我們秉持“不把雞蛋放一個(gè)籃子里”的多元化策略，不局限于單一國家或地區(qū)，以此搭建起有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制。即便某個(gè)供應(yīng)商“掉鏈子”，也能迅速從其他供應(yīng)商處獲取物資，保障供應(yīng)鏈的穩(wěn)定與靈活，讓采購流程順暢無阻。

隨著大健康理念深入人心，我們也緊跟時(shí)代變化，在守護(hù)食品美味的同時(shí)，致力于提升其健康價(jià)值。我們致力于研發(fā)低脂、低鹽、低糖食品，為消費(fèi)者提供更科學(xué)、健康的飲食選擇，讓大家在享受美食的同時(shí)收獲健康。

海財(cái)經(jīng)觀察員：正大集團(tuán)提出“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式多年，未來如何通過綠色農(nóng)業(yè)、低碳技術(shù)或循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)化為實(shí)際商業(yè)價(jià)值？

張曙暉：消博會(huì)期間，很多不同行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)也都有講到可持續(xù)發(fā)展這個(gè)熱門話題。

其實(shí)正大在20多年前就把目光聚焦到可持續(xù)發(fā)展上了。舉個(gè)例子，我們有一個(gè)300萬只蛋雞的項(xiàng)目，為了減少對(duì)環(huán)境的污染，降低碳足跡，我們?cè)陴B(yǎng)殖、運(yùn)輸、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)都下足了功夫，采取了一系列行之有效的處理措施。

這也正契合了正大集團(tuán)的“三利”原則，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益要與保護(hù)環(huán)境相結(jié)合，二者相輔相成，不可偏廢。

用年輕化策略敲開Z世代市場(chǎng)大門

海財(cái)經(jīng)觀察員：說到餐桌，我們不得不提到預(yù)制菜。正大集團(tuán)在預(yù)制菜、植物基食品等新興賽道表現(xiàn)活躍，能否分享內(nèi)部產(chǎn)品創(chuàng)新的決策流程？很多企業(yè)關(guān)注以及需要解決的問題，就是如何平衡市場(chǎng)需求前瞻性與研發(fā)投入風(fēng)險(xiǎn)？
張曙暉：研發(fā)投入必然伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，畢竟當(dāng)你投入大量資源去開發(fā)一款產(chǎn)品時(shí)，誰都無法提前預(yù)知它是否會(huì)受到市場(chǎng)歡迎。

每個(gè)企業(yè)在發(fā)展的進(jìn)程中，都會(huì)既有成功推向市場(chǎng)、廣受好評(píng)的產(chǎn)品，也不乏一些遭遇失敗、銷售慘淡的商品。正因如此，我們?cè)谘邪l(fā)環(huán)節(jié)格外注重前期準(zhǔn)備工作，會(huì)開展大量的市場(chǎng)調(diào)研，深入了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者偏好；還會(huì)進(jìn)行諸多口味測(cè)試，以求精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的味蕾需求。

同時(shí)，我們配備了眾多先進(jìn)的設(shè)備，用于細(xì)致分析食品中的微分子原料，并整理好相關(guān)數(shù)據(jù)，為產(chǎn)品的最終落地奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

然而，即便我們做了如此周全的準(zhǔn)備，也無法確保產(chǎn)品 100%能夠取得成功。所以，我們只能不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，持續(xù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化與迭代升級(jí)。我們需要通過更科學(xué)、更精細(xì)的管理方式，廣泛收集各類信息，全方位、深層次地了解消費(fèi)者的需求。這其中，不僅包括消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口碑的追求，還有他們對(duì)價(jià)格的敏感度。

畢竟，如今的消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)往往“既要又要還要”，既希望產(chǎn)品性價(jià)比高，又要求味道美味可口。

海財(cái)經(jīng)觀察員：Z世代成為消費(fèi)主力，他們?cè)谑称方】怠⑵放苾r(jià)值觀等方面需求顯著不同。正大集團(tuán)如何通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)、營銷方式甚至組織年輕化來回應(yīng)這一變化？

張曙暉：首先，我們的團(tuán)隊(duì)整體較為年輕，他們思維活躍、想法新穎且極具創(chuàng)造力。

盡管正大集團(tuán)發(fā)展歷程悠久，屬于老牌企業(yè)，但在員工結(jié)構(gòu)方面，我們始終致力于推進(jìn)年輕化戰(zhàn)略。值得一提的是，我們第二代企業(yè)負(fù)責(zé)人、資深董事長謝國民，雖已86歲高齡，但也經(jīng)常強(qiáng)調(diào)要敢于大膽起用新人，注重對(duì)他們的培養(yǎng)，唯有提前培育好年輕一代，才能確保集團(tuán)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

這或許正是集團(tuán)能夠歷經(jīng)104年風(fēng)雨仍屹立不倒、蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵所在。

事實(shí)上，早在集團(tuán)成立100周年之際，我們就已前瞻性地規(guī)劃好了下一個(gè)百年的發(fā)展藍(lán)圖。其次，為更好地契合當(dāng)下市場(chǎng)趨勢(shì)、精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)者群體，我們也積極借助新媒體平臺(tái)開展宣傳推廣工作。例如，充分利用當(dāng)下備受年輕人青睞的小紅書、抖音、快手等社交媒體平臺(tái)，通過發(fā)布有趣、有料、有價(jià)值的內(nèi)容，與年輕消費(fèi)者建立深度互動(dòng)與連接。

海南可融入全球供應(yīng)鏈格局

海財(cái)經(jīng)觀察員：正大集團(tuán)在海南已有多個(gè)項(xiàng)目，如水產(chǎn)養(yǎng)殖、咖啡事業(yè)，在您看來未來海南在集團(tuán)全球版圖中將扮演怎樣的角色？是否會(huì)探索“海南+東南亞”的區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)？

張曙暉：我堅(jiān)信海南在集團(tuán)全球版圖中將扮演愈發(fā)關(guān)鍵的戰(zhàn)略角色。

早在20世紀(jì)80年代，我們便已在海南投資興建飼料廠。近年來，海南自貿(mào)港的規(guī)劃，無疑契合了中國當(dāng)下及未來的發(fā)展需求。

經(jīng)過深思熟慮，我們決定從咖啡產(chǎn)業(yè)作為切入點(diǎn)。在開展相關(guān)業(yè)務(wù)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)咖啡豆不僅適宜在海南種植，在云南同樣具備良好的種植條件。從我們自身的角度來看，這樣的種植布局或許已經(jīng)能夠滿足一定的需求，但對(duì)于廣大消費(fèi)者而言，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。為了給消費(fèi)者提供更豐富、更優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品，我們積極整合各方資源，為各地咖啡豆提供專業(yè)的加工服務(wù)。

未來，海南可融入全球供應(yīng)鏈格局，架起中國和東南亞國家貿(mào)易交流的橋梁。

我們也希望通過RCEP框架，深化與東南亞國家在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、加工技術(shù)等領(lǐng)域的合作，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展。

海財(cái)經(jīng)觀察員：消博會(huì)、免稅政策與自貿(mào)港封關(guān)預(yù)期等條件為海南消費(fèi)市場(chǎng)注入活力。正大集團(tuán)如何借勢(shì)布局？例如，是否考慮引入進(jìn)口健康食品或高端寵物糧品牌？

張曙暉：大健康領(lǐng)域是集團(tuán)近年來重點(diǎn)布局的戰(zhàn)略方向之一。在這一領(lǐng)域，我們致力于引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的保健食品與健康食品。

目前，我們?cè)谔﹪呀?jīng)開展了一系列相關(guān)業(yè)務(wù)，不過，后續(xù)若能在稅務(wù)等方面獲得更便利的條件，我們計(jì)劃進(jìn)一步加大引進(jìn)力度，將這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)。

此外，寵物經(jīng)濟(jì)也是我們關(guān)注的重點(diǎn)賽道。在泰國，我們依托自身在雞肉及水產(chǎn)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，開展了寵物零食業(yè)務(wù)。要知道，雞肉和水產(chǎn)是貓狗等寵物所需的主要食材，我們以此為原料制作的寵物零食，已在泰國7-11便利店等渠道廣泛銷售。

在中國市場(chǎng)，我們其實(shí)也已涉足寵物相關(guān)產(chǎn)業(yè)，不過目前負(fù)責(zé)這一業(yè)務(wù)的是集團(tuán)泰國板塊的獨(dú)立業(yè)務(wù)單元，并非中國區(qū)域的農(nóng)牧板塊。當(dāng)然，這并不意味著我們會(huì)放棄在中國寵物市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)。隨著對(duì)市場(chǎng)信息、消費(fèi)者需求的深入了解與掌握，未來我們不排除會(huì)“親自下場(chǎng)”，進(jìn)一步拓展在中國的寵物業(yè)務(wù)版圖。

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