海財經·證券導報6月13日訊（記者 符容菁）?2025年“非遺杯”興隆傳統咖啡沖煮賽將于6月14日在海南省萬寧市興隆華僑農場吉納客興隆咖啡博物館拉開帷幕。作為一場聚焦非遺技藝傳承與咖啡產業創新的年度盛事，本屆賽事吸引了來自全國各地的36名咖啡匠人報名參賽，他們將通過傳統沖煮技藝的比拼，展現興隆咖啡的獨特魅力，助力僑鄉文旅融合發展。

本屆賽事以“傳承非遺技藝、促進產業創新、文旅深度融合、社區聯動”為核心宗旨，旨在通過傳統咖啡沖煮工藝的保護與展示，弘揚歸僑文化精神。

賽事特別選用興隆橋牌傳統風味咖啡粉及長嘴咖啡壺作為指定器具，以此增加傳承興隆華僑風味咖啡沖泡工藝的特色性。評審團由7位興隆咖啡焙炒技藝傳承人及深耕于興隆傳統咖啡事業的專業人士組成，保障賽事的專業性與公正性。每輪比賽中還將隨機邀請選手或觀眾參與評選，從多元角度感受咖啡的魅力。

此外，“文化和自然遺產日”非遺項目展演將在當晚舉行，萬寧舞龍、獅舞、瓊劇、印尼舞等非遺表演輪番上陣，后安粉、鷓鴣茶、興隆南洋小吃等特色非遺產品將在集市集中亮相，打造“咖啡+非遺”的沉浸式文化體驗。

作為海南自貿港特色產業的一張亮麗名片，興隆咖啡近年來通過舉辦國際咖啡師冠軍賽、建設咖啡主題公園等措施，推動咖啡產業與文旅經濟深度融合。本屆賽事的舉辦將進一步強化興隆咖啡的文化IP價值，助力萬寧咖啡走向全國。